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そばに最適大子町、益子さんのそば粉。

5月にご紹介した中田植など、大子町の伝統行事にも協力されている大子町下野宮の農家益子さん。

 

耕作放棄地の解消をきっかけに始めたそば作り。

今年も立派に実りました!

 

そば畑re
by daigo-omiya.com

 

常陸秋そばは、金砂郷地域(現常陸太田市)の在来種から選び抜かれて作られた、そば職人御用達のブランドそばです。

特徴は実の大きさと香り、そして甘み。

噛めば噛むほどに甘みが増すと言われています。

 

現在は茨城県内で生産されるそばのほとんどを占めるようになっていますが、中でも大子町産の品質は折り紙付き。

朝夕の寒暖差が県内で最も大きく、そばとの相性が抜群なのです。

 

収穫にも手間がかかる常陸秋そば。

大子町は下野宮の益子農林さんが、丹精込めて作りました。

ていねいに挽いた常陸秋そばのそば粉がたっぷり1㎏。

by daigo-omiya.com
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大子産 常陸秋そば 1kg
大子町の気候を生かした風味あるできたてそば粉
1300円 (送料750円) 売り切れました。

 

使い切りやすい500gセットもあります。

大子産 常陸秋そば 500g
700円(送料750円) 売り切れました。

 

※大子町内は直接お届け。配達時に500円返金します。

※北海道、離島は除く


 

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※現在(2017/3/16)売り切れております。


 

DATA

・株式会社 益子農林

・住所 茨城県久慈郡大子町下野宮4143

・電話番号 0295-72-4575

 

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現在売り切れ中です。

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常陸秋そば 1kg 1,300円(送料別途750円)
常陸秋そば 500g 700円(送料別途750円)

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※北海道、離島は除く