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くだものたっぷり春の新作、べつばら処ひまわり。

果物だけでなく、野菜など自然素材をふんだんに使う創作洋菓子屋さん、べつばら処ひまわり。

以前にご紹介したのは秋メニュー。

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徹底して旬を大切にするべつばら処ひまわり。

季節メニューも春夏秋冬ではありません!

季節をさらに細分化、16シーズンです。

 

今回の撮影は3月末。

メニューが切り替わる場合もありますのでご了承ください。

 


 

まずこちら。

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和ぱふぇ。

ピンクのチューブは桜シロップ。

さっぱりと香りのいい桜シロップをかけて食べます。

中身はあんこに、抹茶ムース、わらびもちなどなど複雑な味わい。

和の競演で贅沢!

かつ、しつこくなくさっぱり。

季節感も最高な一品です。

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器もすてき、再利用できます。

和ぱふぇ
桜シロップ、あんこ、抹茶ムース、わらびもちなどもりだくさんパフェ
430円

 


 

つづいて

おひさまのタルト。

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きれいなつやつやいちごは、先日ご紹介のおひさまのいちご園さん。

いちごの酸味とタルトの濃厚さが絶妙のバランス!

おひさまのタルト
おひさまのいちご園のいちごをたっぷり使った品
420円

 


 

 

もうひとついちご。

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きれいないちごと練乳ゼリーの層。

いちごみるく
いちごジャムと練乳ゼリーにフレッシュいちご
370円

 


 

 

日向夏のタルト。

夏と名前にはつきますが、旬は3月から4月。

いちごとはまた違った力強い酸味と甘みがタルトと調和します。

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日向夏のタルト
宮崎県産日向夏を使ったタルト
380円

 


 

 

 

 

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エボニー。

エボニー=黒檀。

中はチョコムースとラズベリーソース。

 

色合いにこだわりが感じられる小さな宝石です。

エボニー
チョコムースの中にラズベリーソース
420円

 


 

最後にロールケーキを2種。

旬のデコポン。

ロールケーキに使われるデコポンが甘みのアクセントになっています。

もう一つはみやび。

天津甘栗の入った抹茶ロールです。

 

デコポン
和歌山県産のデコポン使用
340円
みやび
天津甘栗の入った抹茶ロール
360円

 


 

 

そのほか、

店内は焼き菓子なども。

ランドセルにお菓子の詰め合わせ。

新入学のお子さんへもよさそうです。

 

DATA

・べつばら処ひまわり

・営業時間 10:00-19:00

・定休日 水曜日

(仕込み等の不定休あり)

・住所 茨城県常陸大宮市中富町1005-2

・電話番号 0295-53-6233

・Facebook べつばら処ひまわりFacebook

 

menu

詳細メニューは、シーズンごとに異なります。

上記記事と下記の価格帯を目安にしてください。

menu 価格帯目安
シュークリーム、ケーキ類 180円~450円
デコレーションケーキなどのご予約はご連絡ください

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