旧山方町、
広大な自然を生かしたブルーベリーフレンドファーム。
ファームのオープンは2015年ですが、
それまでには長い準備期間がありました。
2007年、最初は200本の苗木からスタート。
最初の４年間は実をつけさせません。
実に必要な栄養を根に送り、丈夫な木に育てていくためです。
農薬を一切使わない有機無農薬栽培。
害虫駆除は虫や鳥たちに。
除草剤も使っていません。
ブルーベリーは雑草との戦いと聞いたことがありますが、
草を味方に、ブルーベリーを助けてくれるそうです。
そうして大切に育てていったブルーベリー。
試行錯誤を続けながら、徐々に木を増やしていきました。
現在では1.2haに2700本ものブルーベリーが広がります。
ブルーベリーの旬は6月中旬から8月末ごろまで。
2016年の摘み取り体験は6月21日～8月31日予定です。
ブルーベリーの摘み取りは夏。
でもブルーベリーにだって四季があります。
花を咲かせるから実がなり、
収穫を終えれば紅葉やがて落葉し、
そしてじっくりと力を蓄える冬があるのです。
ブルーベリーの四季をまるごと楽しんでもらおうと2016年にオープンしたのがプチカフェ。
こちらは年中オープンです。
かわいいキッチンと店内。
ゆったり、のんびりした空間です。
ブルーベリーを使った料理のほか、挽きたてのコーヒーやオーガニックティーも。
今回はブルーベリーの冷製パスタをいただきました！
きれいなブルーベリー色。
ふんだんにブルーベリーが入っていないとこの色は出ないそう。
独特の甘みと酸味。
バルサミコの風味もさわやか。
細いパスタとよく絡んで、ブルーベリーの味もしっかりします。
新鮮野菜も味が濃い！
こちら夏限定のメニューです。
| 夏期限定ファームオリジナルブルーベリー冷製パスタ |
| ブルーベリーたっぷりの限定メニュー |
| 1,000円 |
ブルーベリーの実ぎっしり焼タルト。
その名の通り、
これ以上入らないという限界までブルーベリーが入っています。
焼タルトのサクサク感と
ブルーベリーのしっとり感のバランスが絶妙。
ブルーベリー尽くし、
堪能しました。
| ブルーベリーの実ぎっしり焼タルト |
| ブルーベリーの実がぎっしりつまってます |
| 400円 |
DATA
・ブルーベリーフレンドファーム
・摘み取り体験
2016年開園期間：6月21日(火)～8月31日(水)
端境期：7月中旬～下旬(見込み)
・ブルーベリーフレンドファーム プチカフェ
・営業時間
春期（４月～５月）
平日 １０：００～１６：００ 土日祝 １０：００～１７：００
夏期：(６月～８月）
平日 １０：００～１７：００ 土日祝 １０：００～１７：００
・定休日 月・火曜日
※６～８月は、月曜日のみ定休日
※祝日の場合は営業し、休みを振替
・住所 茨城県常陸大宮市山方4151
・電話番号 080-4433-4388
・ホームページ ブルーベリーフレンドファームＨＰ
・Facebook ブルーベリーフレンドファームFacebook
menu
ほんの一部です。
| 夏期限定ファームオリジナルブルーベリー冷製パスタ | 1,000円 |
| 本日のパスタ | 700円 |
| 夏野菜とかぼちゃのラタトゥーユ バゲット付き | 600円 |
| ブルーベリーの実ぎっしり焼タルト | 400円 |
| ブルーベリーヨーグルトサンデー | 500円 |
| ブルーベリーソースたっぷりクレープ | 400円 |
| サザ・スペシャルブレンド | 400円 |
| フレッシュブルーベリースムージー | 500円 |
| オーガニックダージリンエステート | 400円 |
| ブラックカラント 夏季のみ | 400円 |
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