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大子の食材と酒と、食事酒楼一会。

大子町、

118号沿い、中心部からちょっと北へ向かうと現れる印象的なオレンジの看板。

 

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食事酒楼一会(しょくじしゅろういちえ)です。

 

立派な古民家。

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聞けば建物は200年以上前に建てられたものだそうです。

しっとりと落ち着いた雰囲気。

 

 

掘りごたつ席もあって、冬も楽しみ。

テーブル席も雰囲気があります。

 

 

贅沢にスペースが取られた店内。

200年の歴史の刻まれた木材に囲まれ、

ゆったりとした時間が流れています。

 


 

初めて訪れた人もどこか懐かしい大子町の古民家。

やはり地元の食材をチョイス。

 

まずは奥久慈軍鶏。

 

試行錯誤の末、気性の荒い軍鶏(しゃも)の飼育に成功したのが奥久慈軍鶏。

「軍鶏」「名古屋種」「ロードアイランドレッド種」の組み合わせ。

戦前に昭和天皇が茨城県を訪問されたとき、県が調達した鶏もこの3種だったとか。

地鶏が人気の中、

奥久慈軍鶏は野趣あふれる味と締まった肉質、味の濃い卵で全国区になっています。

 

その奥久慈軍鶏をまるごと堪能できる、

奥久慈軍鶏親子丼をいただきました。

 

 

 

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ふたを開けてそのボリュームにびっくり。

 

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もも肉、胸肉が贅沢にごろごろ。

濃い色の卵がしっかり軍鶏を包み込みます。

軍鶏の卵はたっぷり2個分!

 

ごぼうの風味も香り、しっかりとした味わいです。

実はごはんも自家製大子産。

具だくさんの味噌汁もついて、大子のフルコースです。

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奥久慈軍鶏親子丼
もも肉と胸肉の味わいにたっぷり卵
1,680円

 


 

続いて奥久慈軍鶏の唐揚げ。

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こちらもボリューム満点のビッグサイズ。

外はカリカリ、

中は奥久慈軍鶏のしっかりとした味わい。

揚げ物好きにはたまりません!

訪れたみんなとシェアしてもよさそう。

 

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奥久慈軍鶏の唐あげ
大サイズ5個の奥久慈軍鶏
1,380円

 


 

もう一つ、大子といえばこんにゃく。

さしみこんにゃくをいただきました。

 

地元に住んでいると当たり前な気がしますが、さしみこんにゃく自体が案外珍しい食材。

一会さんのさしみこんにゃくはこちら。

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すごい高さ、

盛り付けもきれい!

これがさしみこんにゃく?

 

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ところてんのように突き出して作っているそうです。

こんにゃくがほぐれるような、やわらかい食感。

 

糸状だから、特製のたれともからみやすく、おいしくいただけます!

さしみこんにゃく
こんにゃくがほぐれていく新しい食感
680円

 


 

そして、

「酒楼」というからにはお酒を紹介せずにはおけません。

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ずらり並んだビール、お酒に焼酎。

お酒好きにはたまらないラインナップ。

家久長(かくちょう・大子町)や久慈の山(常陸大宮市・山方町地区)の他、

越乃寒梅など新潟の日本酒はもちろん、新政など各地の銘酒がたくさん集められています。

 

たくさんありすぎて悩んだ方は、お気軽にご主人に相談。

おすすめをアドバイスしてくれます。

 

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紹介していただいたのは、

秋田県の老舗「新政(あらまさ)」。

写真のNo.6を含む、新政3種飲み比べセット!

新政のNo.6(6号酵母の意)の最上級Xタイプの他、生成(エクリュー)、瑠璃(ラピス)の飲み比べができます。

こういったお店の存在がないとなかなか3種を飲み比べるのは難しいもの、酒楼ならではです。

 

地元のお客さんはもちろん、

大子町に宿泊の夜、ちょっと飲みに一会に出かけるのも楽しそうです。

 

新政3種飲み比べセット
秋田県の酒蔵「新政」のNo.6、エクリュー、ラピス3種の飲み比べ
980円

 


 

DATA

・食事酒楼 一会

・営業時間 11:00-14:30(LO14:00) ランチタイム

17:00-21:30(LO21:00)

・定休日 月曜日、第4火曜日

・住所 茨城県久慈郡大子町川山765-2

・電話番号 0295-76-8088

・ホームページ 食事酒楼一会HP

・Facebook 食事酒楼一会Facebook

 

menu

ほんの一部です。

奥久慈軍鶏 親子丼 1,680円
奥久慈軍鶏 つけそばorうどん 980円
奥久慈軍鶏の唐あげ 1,380円
さしみこんにゃく 680円
新政3種飲み比べセット 980円
雪の茅舎(ぼうしゃ) 一合 820円
獺祭 一合 1,250円
寫楽 一合 850円
ゆず酒 グラス 480円

 

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残り3月1日、2日、3日、春の宮田邸。

春の宮田邸、咲くカフェ雛祭り。

今年も開催です。

 

過去記事は下写真から。

by daigo-omiya.com 季節野菜のランチパスタプレート 20150225_050017000_iOS

 

 

 

 

 

築150年の古民家、雛人形とともに食事を楽しめる春の宮田邸。

今年は宮田邸の蔵で発見されたばかりの雛人形を初公開。

 

残りの日数は3月1日(水)、2日(木)、3日(金)。

お雛様限定のコース、

スイーツや抹茶などぜひご来場ください。

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大子町の食材をふんだんに使ったお雛様コースをご紹介。

【サラダ】
グラスサラダ
オリジナルドレッシング
【スープ】
キクイモと大子米のポタージュ
バタール(大子のパン屋さん)
【前菜】
愛媛産真鯛 の タルタル
愛媛産真鯛  白子ソテー バルサミコソース
季節野菜 の マリネ

宮田邸 咲くカフェ 前菜
from 宮田邸HP
【パスタ】
ゴボウ と アンチョビ の 生タリオリーニ
【メイン】
紅茶鴨 の ロースト マデラソース
宮田邸 咲くカフェ メイン
from 宮田邸HP
【デザート3種盛り】
自家製 ご当地アイスクリーム
大子産カボチャ の 生チョコチーズケーキ
咲くカフェ の 生チョココーヒー または 紅茶
宮田邸 咲くカフェ デザート
from 宮田邸HP

※コースメニューは予約無しでもお受けしますが、当日売り切れになる場合もありますので、ご予約が確実です。その他、お飲み物や、スイーツ単品もございます。

DATA

・宮田邸

・営業日 2017年2月18日~3月3日の間の水、木、金、土、日曜日(合計10日の期間限定開催です!)

・営業時間 10時半~14時半

・住所 茨城県久慈郡大子町頃藤4902

・電話番号 080-4363-0992

・HP 宮田邸ホームページ

・Facebook 宮田邸Facebook

・Twitter 宮田邸Twitter

ハンバーグの名店、レストラン蔵人。

 

常陸大宮市のレストラン、

必ず名前のあがるのがレストラン蔵人

蔵人ハンバーグ
過去記事こちら。

 

やさしい光が入り込むしっとりとした雰囲気。

 

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テーブル席に、上がり席。

外の緑を眺めながら、どこも落ち着いてゆったりできそう。

 

 


 

蔵人の代名詞ハンバーグ。

 

実家が常陸牛を扱うお肉屋さんだったことからオープンしたそうです。

だから肉質は折り紙つき。

 

ソースももちろん自家製。

デミグラスソースは牛すじや野菜などを大きな寸胴鍋で一週間煮込んだもの!

 

そのデミグラスソースを使った、チロル風ハンバーグをいただきました。

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ベーコンとチーズがトッピングされています。

 

 

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常陸牛とローズポークの合挽肉。

ナイフを入れると肉汁がじわり。

ふんわりしたハンバーグとデミグラスソースがからんで、濃厚な絶妙の味わいです。

 

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セットはパンかライス。

 

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SAZAのコーヒーはお店の看板。

オーナー自らSAZAで修行され、豆から選んだオリジナルブレンドコーヒーです。

 

お食事の最後まで楽しんでもらいたいというオーナーの思いが伝わってきます。

 

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チロル風ハンバーグセット
ライスorパン サラダ コーヒーorオレンジジュース付きのセット
1,760円

 


こだわりの自家製ソースはデミグラスソースのほか、

肉のうまみを引き立てるすっきりしたオリジナル和風ソース、

イタリアン産のトマトを使ったトマトソースなどなど。

 

ソースと素材の組み合わせで、味わいもまた多様に変化します。

デミグラスソースを使っているのは、

ハンバーグ、チロルハンバーグ(ベーコン+チーズ)、ロイヤルハンバーグ(トマト+チーズ)、ハワイアンハンバーグ(パイナップル+チーズ)…

和風ソースは、

和風ハンバーグ、チキンソテー、ポークソテー…

トマトソースは、

イタリアンハンバーグ、アラビアータ…

 

蔵人はハンバーグ以外にも豊富なメニューがそろっています。

初めての方や常連さんもソースを決めてからメニュー選びをするのも面白いかもしれません。



特製和牛サーロインステーキ。

もちろん常陸牛を使用しています。

すごいボリューム。

特製和牛サーロインステーキセット
常陸牛を使ったステーキ
5,570円(単品4,980円)

 


 

もうひとつ、

チキンカツレツ蔵人風カボール。

 

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from 蔵人Facebook

パン粉とパセリとベーコンの味わい。

敷かれたデミグラスソースとのバランス。

おすすめセットメニューには、サラダ、ライスorパン、コーヒーorオレンジジュースの他、デザート(蔵人特製ヨーグルトムース)もつきます。

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チキンカツレツ蔵人風カボール おすすめセットメニュー
1,840円(単品1,170円)

 


 

たくさんのお客さんに愛されて30年。

上質のもの、確かなものを変わらぬ味で提供。

今日もたくさんの常連さん、口コミのお客さんが訪れています。

 

DATA

・レストラン蔵人

・営業時間

〇平日 11:00-15:00(LO14:00) ランチタイム

17:00-22:00(LO21:00)

〇土日祝日11:00-22:00(LO21:00)

(土のみランチタイム11:00-14:00)

・定休日 月曜日(祝日は営業、翌火曜日休業)

・住所 茨城県常陸大宮市南町3101-92

・電話番号 0295-52-1791

・Facebook レストラン蔵人Facebook

 


menu

メニューのほんの一部です。

 

おすすめセット ライスorパン、サラダ、コーヒーorオレンジジュース、デザート +210円でコーンスープorオニオンスープor季節のスープ
 和風ハンバーグ おすすめセット (単品1,120円) 1,840円
チキンカツレツ蔵人風カボール おすすめセット(単品1,170円) 1,840円
  チキンソテー(オリジナル和風ソースで) おすすめセット (単品1,080円) 1,730円
 若鳥の唐揚げ おすすめセット (単品830円)  1,620円
ポークソテーマスタード風味 (単品1,170円)  1,840円
セット ライスorパン、サラダ、コーヒーorオレンジジュース
特製和牛サーロインステーキ セット(単品4,980円)  5,570円
 チロル風ハンバーグ セット (単品1,170円) 1,760円
若鶏のマスタード焼き セット (粒マスタード) (単品1,170円) 1,760円
 ロイヤルハンバーグ セット (単品1,170円) 1,760円
 ポークソテー和風味 セット (単品1,120円) 1,710円
ランチメニュー
日替わりランチ 910円
ハンバーグランチ 980円

 

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驚きの店で竹岡式を楽しむ、屋台ラーメン醤家大子店。

大子町下野宮、

この看板ご存知の方もいらっしゃるのでは。

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そう、

テレビなどのメディアにも登場、

大子町のコンビニエンスストア小西屋さん。

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野菜や果物はもちろん、

お肉やお魚までそろう、まさに地域のコンビニエンスストアです。

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でも店内を見渡すとただのコンビニではありません。

 

ガールズ&パンツァーのグッズの販売もあるのです(8月10日現在)。

 

その小西屋さんの店内に2015年オープンしたのが、

屋台ラーメン醤家大子店です。

 

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あたたかい店内と屋台の温かい雰囲気がマッチしています。

 

さて、

そのラーメンですが、竹岡式ラーメンと呼ばれるスタイルがベース。

チャーシューを煮込んだ醤油ダレと麺のゆで汁で仕上げます。

 

ということはチャーシューが命。

見せていただきました。

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見事なチャーシュー!

店内にもいい香りが漂います。

 


 

醤家チャーシュー3枚のせをいただきました。

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懐かしい、

そして美しい盛り付け。

ラーメンの正統派然としています。

 

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本場竹岡式で使用されるのは乾麺ですが、

醤家で使うのは生めん。

モチモチのちぢれめんです。

 

チャーシューのうまみが凝縮され、

シンプルですが、かつ深みのあるスープ。

ちぢれめんとよくからんでおいしい!

屋台ラーメン醤家水戸店よりもやや薄めに仕上げているそう。

濃いめが好みの方はもちろん調整可能です。

 

玉ねぎも竹岡式のポイント。

まろやかなスープとの相性がばつぐん。

食感も楽しい。

 

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そしてやっぱりチャーシュー。

10時間煮込んでご覧の厚さ。

とろとろほぐれていくチャーシュー。

 

おいしいラーメン、

真夏の取材でしたが、夢中でいただきました。

醤家チャーシュー3枚のせ
醤家の看板メニュー
650円

 


 

そのほか、

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700グラムのチャーシューをのせた、

「醤家TANK」。

限定3食、

戦車に見立てた創作。

ファン必食です。

醤家TANK
限定3食
3,000円

 


 

カレーラーメンも期間限定で。

醤油ダレの豚のうまみと、

和風カレーの純朴な味わいが絶秒にマッチします。

 

カレーラーメン
期間限定
650円

 


 

小西屋さん店主(左)、

醤家さん店主(右)の温かい人柄が伝わってくるお店作り。

取材中にも家族連れやお年寄りが訪れていました。

 

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ラーメンファンも、ミリタリーファンも、

アニメファンも、どれでもない方も

誰もが気軽に楽しめるラーメン屋さん。

どうぞお楽しみください。

 


 

DATA

・屋台ラーメン醤家大子店(小西屋店内)

・営業時間 11:00-17:00

・定休日 月曜日、第2、4火曜日

祝日の場合等変更がありますので、Twitter、Facebookでご確認ください。

・住所 茨城県久慈郡大子町下野宮1589-2

・電話番号 0295-72-3883

・Facebook 屋台ラーメン醤家(水戸本店共通)

・Twitter 屋台ラーメン醤家大子店Twitter

 

menu

メニューの一部です。

醤家ラーメン チャーシュー1枚 500円
醤家チャーシュー3枚のせ 650円
醤家チャーシュー5枚のせ 800円
醤家チャーシュー10枚のせ 1150円
醤家TANK 限定3食 3000円
半ラーメン 350円
水餃子 6個入り 360円
醤家丼 醤家味噌とマヨ、チャーシュー 500円
トッピング各種 やくみ(玉ネギ)、ガーリックバター、

あおさ、ミックスチーズ、マヨネーズ、醤家味噌、とろろ昆布、メンマ

各100円

 

Map

スイーツで幸せを、パティスリー ヒカリノ木。

2015年、秋にオープンしたばかり。

常陸大宮市 パティスリー ヒカリノ木にお邪魔しました。

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大きくな窓から、

たくさんの光が差し込み、店内を明るく照らします。

 

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印象的な店名、「ヒカリノ木」の通り、

白を基調にした光あふれる店内です。

 

イートインコーナーも充実。

 

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ゆったり8席分、

もちろん飲み物も一緒にいただけます。

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まずは人気の「みやび」をいただきました。

 

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抹茶ムースのピラミッド。

てっぺんには生クリームと地元産のブルーベリー。

 

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このインパクト、

形だけではありません。

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抹茶ムースの中に、

チョコレートムースとカシスのジュレ。

 

抹茶スポンジとチョコレートクッキーが下で支えます。

 

抹茶の風味たっぷりながら、さわやかかつ複雑な味わいになっています。

みやび
抹茶ムースの中にチョコレートムースとカシスジュレ
400円

 


 

期間限定のトマトパイ。

 

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サクサクのパイに、甘酸っぱいアパレイユ。

農家であるオーナーさんの実家のトマトをたっぷり使用したパイです。

 

トマトパイ(期間限定)
サクサクのパイとたっぷり
200円

 


 

米粉ロール。

米粉は常陸太田産、

さっくりと、歯切れのよい食感。

ヒカリノ木の定番です!

 

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米粉ロール
季節のフルーツと常陸太田産の米粉
360円

 


 

ひたまっこ。

 

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かわいいたまご型のケーキ。

カフェオレや桃チーズなど常時4種類。

家族で分け合うのも楽しそうです。

 

ひたまっこ
たまご型のケーキ、カフェオレなど4種類
320円

 


 

そして、もうひとつ。

季節のフルーツタルト。

 

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旬のフルーツたっぷり。

なんと10種類以上。

季節のフルーツタルト
旬のフルーツをアーモンドクリームのタルトにたっぷり
500円

 


 

ところで

印象的なお店の名前「ヒカリノ木」。

店名の由来、ご存知でしたか?

 

オーナーパティシエさんご夫婦のお名前は星野さん。

 

そう、

ヒカリ=星 ノ=野 。

そして、

「木」には、地域にしっかりと根差したお店にしていきたいという願いがこもっています。

 

実家の農家の野菜を使ったパイ、

旬を大切にしたフルーツ、

米粉やいちご、ブルーベリーなど地元の食材。

 

 

店内にはケーキ類のほか、焼き菓子やギフトも充実。

 

ほんとうにたくさんのお菓子たちが並びます。

帰省や友達の家への手土産やお祝い事などどんな場面でも対応できそうです。

また、ポロポロ(60円)、モコモコ(160円)など、お子様が気軽に楽しめる商品にも気を配っています。

おしゃれな店内ですが、「近所の駄菓子屋さん」のような空間や商品も提供したいとの思いです。

 

 

取材の間も、笑顔のお客様が次々とご来店。

植えられて間もない「ヒカリノ木」ですが、

常陸大宮の土地に確実に根付いているようです。

 


 

DATA

・パティスリー ヒカリノ木

・営業時間 10:00-19:30

・定休日 火曜日 隔週水曜

不定休がある場合もございますので、Facebook等でもご確認ください。

・住所 茨城県常陸大宮市抽ヶ台町804-14

・電話番号 0295-58-6363

・HP ヒカリノ木ホームページ

・Facebook ヒカリノ木Facebook

 

menu

メニューの一部です。

みやび 抹茶ムース 400円
トマトパイ 期間限定 200円
米粉ロール 360円
ひたまっこ カフェオレなど4種 各320円
季節のフルーツタルト 500円
マドレーヌギフト 1,510円
クッキーアソート 1,200円
ヒカリノギフト 大 4,500円
ヒカリノギフト 中 2,920円
ヒカリノギフト 小 1,970円

 

Map

 

 

ヘルシー日替わりランチ、コミュニティカフェバンホフ。

常陸大宮駅のすぐ近く、コミュニティカフェバンホフ

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過去記事はこちら。

 

 

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明るく開放的な店構え。

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常陸大宮の情報発信も積極的に行っているバンホフさん。

 

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「ふろしきのまち」宣言の常陸大宮市。

ふろしきソムリエの認定証です。

 

そのほかにも常陸大宮関連の商品がたくさん。

 

 


 

栄養士さん考案のヘルシー日替わりランチ。

11月のメニュー(2016)をご紹介です。

月 チキンとネギのゆずこしょう焼き

火 鮭のきのこあん

水 ポークソテーカルボナーラソース

木 揚げ鶏の和風ソース

金 豚と野菜のキムチ炒め

土 白身魚のバジルソース

 

今回は木曜日のメニュー、揚げ鶏の和風ソースをいただきました。

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揚げ鶏はやわらか。

和風ソースであっさり、さっぱり。

絶妙のバランスです。

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ライスは五穀米。

栄養バランスがいいだけでなく、プチプチの食感や甘みが楽しい。

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小鉢は切り干し大根、煮物を中心にこちらも日替わりです。

お豆腐は豆乳ににがりを入れた手作り。

豆の味がしっかり楽しめます。

 

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スープは日替わり。

この日はオニオンスープ。

じっくり煮込んだとろとろ玉ねぎの甘みがおいしい。

 

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栄養士さん考案だから、低カロリーで栄養もばっちり。

毎月メニューも変わるので食べ飽きません。

日替わりランチ
月から土曜の日替わり、月ごとにメニューも一新します。
620円

 


 

もう一つ、

バンホフに来たらバンホフプリン!

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びっくりするほどのなめらかさ。

濃厚なたまごの風味。

値段もお手頃です。

バンホフプリン
なめらかな口当たり
155円

 

季節ごとにバリエーションも。

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お持ち帰りもできるので、いくつか組み合わせてお土産にも!

当スタッフもお土産にお買い上げです。

 


 

DATA

・コミュニティカフェ バンホフ

・営業時間 10:00-17:00

(ランチタイム 11:30-14:00)

・定休日 日曜・祝日

・住所 茨城県常陸大宮市上町932

・電話番号 0295-55-8841

・メール cafe-bahnhof@hakujinkai.com

・ホームページ http://cafe-bahnhof.com/

・Twitter https://twitter.com/CafeBahnhof

・Facebook https://www.facebook.com/cafebahnhof2012

 



menu  メニューのほんの一部です

ヘルシーランチプレート 上記記事メニュー(ランチ) 620円
海老マヨチリプレート (ランチ) 825円
キッズプレート ドリンク付 (ランチ) 410円
 チキンカレー サラダ付 825円
 ミートソーススパゲティ サラダ付 720円
バンホフ風ロコモコ 725円
たぬきうどん・そば サラダ付 大盛り100円増 410円
 バンホフプリン 上記記事 155円

 

 

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想い出、WONDERGOO 冬まつりに出店です!

先日ご紹介しました常陸大宮市の想い出。

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想い出 記事はこちら。

12月25日に行われるWonder GOO TSUTAYA常陸大宮店 冬まつりに出店です!

〇12月25日(日)10:00-16:00

想い出さんは、チキンバンバン弁当。

まだ未体験の方、この機会にどうぞ。

感動のケーキ店、トロワフレール。

 

常陸大宮市上町の人気洋菓子店、トロワフレール。

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trois freres by daigo-omiya.com
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以前、当サイトの試験運用期間にもご協力いただいたのですが、以降もたくさんのアクセスが続いています!

 

最初に撮影に訪れたのは夕方近くの時間帯で、商品も売り切れ多し。

もう一度日を改めて、お昼の時間帯に再撮影しました。

すごい人気ぶりです!


 

いくつかおすすめの商品をいただきました。

まずはモンブラン。

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一口食べて本当にびっくりしました!

マロンクリーム、

生クリーム、

スポンジとの一体感!

 

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マロンクリームに生クリーム。

濃厚さが特徴でもあるモンブランですが、まったくしつこさを感じません。

食べた後、どこか鼻の方にすっと抜けるような感覚さえあります。

濃厚さとさわやかさの共存、これは本当に驚き、初体験です。

モンブラン
440円

 


 

ガトーシャンポール。

 

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上部のフルーツ+甘夏のムース

それをクリームチーズのムースが下からしっかりと支えます。

 

甘すぎずさっぱり、

かといってあっさりでもなく、濃厚さがあって大満足。

ガトーシャンポール
370円

もうひとつ、

フィアンティーヌ・カフェ。

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きれい!

というか、かっこいい!

見事な調和の一品です。

 

下地のフィアンティーヌ(ざくざくした薄いフレーク状の生地)が、しっとりとコーヒームース、チョコムースを受け止めます。

この類のケーキは、フォークを入れるとフレークのところでバラバラになってしまうものも多いですが、

フォークを入れるとすっと下まで。

楽しい一体感を味わえます^_^

 

フィアンティーヌカフェ
370円

 

3つのケーキをいただきましたが、驚いたのは「調和、一体感」!

クリームがおいしい、スポンジがふわふわなどよく聞きますが、ケーキとはそういうものではないんじゃないのでしょうか。

 

当たり前ですが、

クリームは飾りじゃありません。

スポンジはおまけじゃありません。

クリームやスポンジがバラバラに主張しあうことなく、一つになって初めてケーキ。

 

そんな当たり前のことに気づかされた、トロワフレールのケーキ。

納得、感動です(/ω\)

 

 


DATA

・トロワフレール

・営業時間 10:00-18:00

・定休日 日曜日

・住所 茨城県常陸大宮市上町367-5

・電話番号 0295-53-5990

・Facebook トロワフレールFacebook


 

menu

menuのほんの一部です 価格
クッキーシュー 190円
シフォン 210円
なめらかプリン 270円
モンブラン 上記記事 440円
フルーツタルト 420円
イチゴショート 380円
イチゴのクレープ 380円
ムースショコラ 370円
フィアンティーヌカフェ 上記記事 370円
ガトーシャンポール 上記記事 370円
NYチーズ 360円
スフレチーズ 340円
ガトーショコラ 340円
その他 季節商品や焼き菓子などなど
ホールケーキ
デコレーション 5号3,000円 6号3,700円 7号4,500円 ※
キャラクターデコレーション 5号3,700円 6号4,550円 7号5,500円 ※
フルーツタルト 5号3,000円 6号3,700円 7号4,500円 ※
スフレチーズ 5号2,300円 6号3,000円 7号3,700円 ※
ガトーショコラ 5号2,300円 ※

※ キャラクターデコレーションは1週間前、フルーツタルトは2日前、スフレチーズは5日前、ガトーショコラは3日前までのご予約をお願いいたします。

Map

 

 

旬の素材を生かしたお菓子作り、べつばら処ひまわり。

 

当サイトの取材に回っていると、本当にいろんなお店の方から推薦の声が上がっていました!

常陸大宮市の118号沿いのお菓子屋さん、「べつばら処ひまわり」です!!!

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by daigo-omiya.com

未体験でしたが、ケーキをいただいて納得。

季節感満載のフルーツとの組み合わせのみならず、

旬の野菜も!!

 

卵は地元の奥久慈卵、バニラの女王、ブルボン産のバニラビーンズ、生クリームやバターは幻と言われ専門家から高い評価を受けるカルピスブランド。

「べつばら処ひまわり」さんは、季節感と素材、材料をとことん大切にしているお店なのです。

だからメニューの入れ替えも頻繁。

1年をおよそ16!!シーズンに細分化。

 

素材の旬を逃さないメニューを提供しているのです。

 

 


 

さて、まずいただいたのはこちら「秋穫祭」。

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by daigo-omiya.com

 

カボチャやさつまいもなど野菜がゴロゴロ!

まさに「秋穫祭」です。

 

野菜も余計な甘さを無理に加えず、自然な甘みを生かしてます。

甘さ控えめなクリームと見事に調和!

秋穫祭
※季節商品のため、商品は入れ替わります(撮影’15/10/26)
380円

 


 

もう一品、九秋(きゅうしゅう)。

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by daigo-omiya.com

 

栗をフィーチャーした「九秋」。

クリームの滑らかさと栗の食感が調和。

秋の恵みをしみじみと実感しました。

 

なるほど、スイーツで四季を感じられるものなのですね。

和菓子や和食の季節感、当然のことながら洋菓子の世界にもあるはず。

定番商品のイメージだった洋菓子にも旬がある。

スイーツが、日本の食文化にしっかりと根づいていることを実感しました。

九秋
※季節商品のため、商品は入れ替わります(撮影’15/10/26)
390円

 

ご紹介したのは16シーズン分の1のほんの一例。

取材は10月下旬ですので、次に「秋穫祭」、「九秋」をいただけるのは来秋かも(>_<)

でも、読んでいただいたその時期その時期に、「旬」にこだわった「べつばら処ひまわり」さんのスイーツがあるはず。

お店でその雰囲気を実感していただければと思います。

 

たくさんの旬のケーキ、焼き菓子もあります。

 


 

 

DATA

・べつばら処ひまわり

・営業時間 10:00-19:00

・定休日 水曜日

(仕込み等の不定休あり)

・住所 茨城県常陸大宮市中富町1005-2

・電話番号 0295-53-6233

・Facebook べつばら処ひまわりFacebook

 

詳細メニューは、記事の通りシーズンごとに異なりますので、下記を大まかな目安にしてください。

menu 価格帯目安
シュークリーム、ケーキ類 180円~450円
デコレーションケーキなどのご予約はご連絡ください

 

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