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スイーツで幸せを、パティスリー ヒカリノ木。

2015年、秋にオープンしたばかり。

常陸大宮市 パティスリー ヒカリノ木にお邪魔しました。

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大きくな窓から、

たくさんの光が差し込み、店内を明るく照らします。

 

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印象的な店名、「ヒカリノ木」の通り、

白を基調にした光あふれる店内です。

 

イートインコーナーも充実。

 

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ゆったり8席分、

もちろん飲み物も一緒にいただけます。

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まずは人気の「みやび」をいただきました。

 

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抹茶ムースのピラミッド。

てっぺんには生クリームと地元産のブルーベリー。

 

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このインパクト、

形だけではありません。

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抹茶ムースの中に、

チョコレートムースとカシスのジュレ。

 

抹茶スポンジとチョコレートクッキーが下で支えます。

 

抹茶の風味たっぷりながら、さわやかかつ複雑な味わいになっています。

みやび
抹茶ムースの中にチョコレートムースとカシスジュレ
400円

 


 

期間限定のトマトパイ。

 

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サクサクのパイに、甘酸っぱいアパレイユ。

農家であるオーナーさんの実家のトマトをたっぷり使用したパイです。

 

トマトパイ(期間限定)
サクサクのパイとたっぷり
200円

 


 

米粉ロール。

米粉は常陸太田産、

さっくりと、歯切れのよい食感。

ヒカリノ木の定番です!

 

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米粉ロール
季節のフルーツと常陸太田産の米粉
360円

 


 

ひたまっこ。

 

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かわいいたまご型のケーキ。

カフェオレや桃チーズなど常時4種類。

家族で分け合うのも楽しそうです。

 

ひたまっこ
たまご型のケーキ、カフェオレなど4種類
320円

 


 

そして、もうひとつ。

季節のフルーツタルト。

 

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旬のフルーツたっぷり。

なんと10種類以上。

季節のフルーツタルト
旬のフルーツをアーモンドクリームのタルトにたっぷり
500円

 


 

ところで

印象的なお店の名前「ヒカリノ木」。

店名の由来、ご存知でしたか?

 

オーナーパティシエさんご夫婦のお名前は星野さん。

 

そう、

ヒカリ=星 ノ=野 。

そして、

「木」には、地域にしっかりと根差したお店にしていきたいという願いがこもっています。

 

実家の農家の野菜を使ったパイ、

旬を大切にしたフルーツ、

米粉やいちご、ブルーベリーなど地元の食材。

 

 

店内にはケーキ類のほか、焼き菓子やギフトも充実。

 

ほんとうにたくさんのお菓子たちが並びます。

帰省や友達の家への手土産やお祝い事などどんな場面でも対応できそうです。

また、ポロポロ(60円)、モコモコ(160円)など、お子様が気軽に楽しめる商品にも気を配っています。

おしゃれな店内ですが、「近所の駄菓子屋さん」のような空間や商品も提供したいとの思いです。

 

 

取材の間も、笑顔のお客様が次々とご来店。

植えられて間もない「ヒカリノ木」ですが、

常陸大宮の土地に確実に根付いているようです。

 


 

DATA

・パティスリー ヒカリノ木

・営業時間 10:00-19:30

・定休日 火曜日 隔週水曜

不定休がある場合もございますので、Facebook等でもご確認ください。

・住所 茨城県常陸大宮市抽ヶ台町804-14

・電話番号 0295-58-6363

・HP ヒカリノ木ホームページ

・Facebook ヒカリノ木Facebook

 

menu

メニューの一部です。

みやび 抹茶ムース 400円
トマトパイ 期間限定 200円
米粉ロール 360円
ひたまっこ カフェオレなど4種 各320円
季節のフルーツタルト 500円
マドレーヌギフト 1,510円
クッキーアソート 1,200円
ヒカリノギフト 大 4,500円
ヒカリノギフト 中 2,920円
ヒカリノギフト 小 1,970円

 

Map

 

 

感動のケーキ店、トロワフレール。

 

常陸大宮市上町の人気洋菓子店、トロワフレール。

trois freres by daigo-omiya.com
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以前、当サイトの試験運用期間にもご協力いただいたのですが、以降もたくさんのアクセスが続いています!

 

最初に撮影に訪れたのは夕方近くの時間帯で、商品も売り切れ多し。

もう一度日を改めて、お昼の時間帯に再撮影しました。

すごい人気ぶりです!


 

いくつかおすすめの商品をいただきました。

まずはモンブラン。

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一口食べて本当にびっくりしました!

マロンクリーム、

生クリーム、

スポンジとの一体感!

 

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マロンクリームに生クリーム。

濃厚さが特徴でもあるモンブランですが、まったくしつこさを感じません。

食べた後、どこか鼻の方にすっと抜けるような感覚さえあります。

濃厚さとさわやかさの共存、これは本当に驚き、初体験です。

モンブラン
440円

 


 

ガトーシャンポール。

 

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上部のフルーツ+甘夏のムース

それをクリームチーズのムースが下からしっかりと支えます。

 

甘すぎずさっぱり、

かといってあっさりでもなく、濃厚さがあって大満足。

ガトーシャンポール
370円

もうひとつ、

フィアンティーヌ・カフェ。

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きれい!

というか、かっこいい!

見事な調和の一品です。

 

下地のフィアンティーヌ(ざくざくした薄いフレーク状の生地)が、しっとりとコーヒームース、チョコムースを受け止めます。

この類のケーキは、フォークを入れるとフレークのところでバラバラになってしまうものも多いですが、

フォークを入れるとすっと下まで。

楽しい一体感を味わえます^_^

 

フィアンティーヌカフェ
370円

 

3つのケーキをいただきましたが、驚いたのは「調和、一体感」!

クリームがおいしい、スポンジがふわふわなどよく聞きますが、ケーキとはそういうものではないんじゃないのでしょうか。

 

当たり前ですが、

クリームは飾りじゃありません。

スポンジはおまけじゃありません。

クリームやスポンジがバラバラに主張しあうことなく、一つになって初めてケーキ。

 

そんな当たり前のことに気づかされた、トロワフレールのケーキ。

納得、感動です(/ω\)

 

 


DATA

・トロワフレール

・営業時間 10:00-18:00

・定休日 日曜日

・住所 茨城県常陸大宮市上町367-5

・電話番号 0295-53-5990

・Facebook トロワフレールFacebook


 

menu

menuのほんの一部です 価格
クッキーシュー 190円
シフォン 210円
なめらかプリン 270円
モンブラン 上記記事 440円
フルーツタルト 420円
イチゴショート 380円
イチゴのクレープ 380円
ムースショコラ 370円
フィアンティーヌカフェ 上記記事 370円
ガトーシャンポール 上記記事 370円
NYチーズ 360円
スフレチーズ 340円
ガトーショコラ 340円
その他 季節商品や焼き菓子などなど
ホールケーキ
デコレーション 5号3,000円 6号3,700円 7号4,500円 ※
キャラクターデコレーション 5号3,700円 6号4,550円 7号5,500円 ※
フルーツタルト 5号3,000円 6号3,700円 7号4,500円 ※
スフレチーズ 5号2,300円 6号3,000円 7号3,700円 ※
ガトーショコラ 5号2,300円 ※

※ キャラクターデコレーションは1週間前、フルーツタルトは2日前、スフレチーズは5日前、ガトーショコラは3日前までのご予約をお願いいたします。

Map

 

 

旬の素材を生かしたお菓子作り、べつばら処ひまわり。

 

当サイトの取材に回っていると、本当にいろんなお店の方から推薦の声が上がっていました!

常陸大宮市の118号沿いのお菓子屋さん、「べつばら処ひまわり」です!!!

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未体験でしたが、ケーキをいただいて納得。

季節感満載のフルーツとの組み合わせのみならず、

旬の野菜も!!

 

卵は地元の奥久慈卵、バニラの女王、ブルボン産のバニラビーンズ、生クリームやバターは幻と言われ専門家から高い評価を受けるカルピスブランド。

「べつばら処ひまわり」さんは、季節感と素材、材料をとことん大切にしているお店なのです。

だからメニューの入れ替えも頻繁。

1年をおよそ16!!シーズンに細分化。

 

素材の旬を逃さないメニューを提供しているのです。

 

 


 

さて、まずいただいたのはこちら「秋穫祭」。

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カボチャやさつまいもなど野菜がゴロゴロ!

まさに「秋穫祭」です。

 

野菜も余計な甘さを無理に加えず、自然な甘みを生かしてます。

甘さ控えめなクリームと見事に調和!

秋穫祭
※季節商品のため、商品は入れ替わります(撮影’15/10/26)
380円

 


 

もう一品、九秋(きゅうしゅう)。

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栗をフィーチャーした「九秋」。

クリームの滑らかさと栗の食感が調和。

秋の恵みをしみじみと実感しました。

 

なるほど、スイーツで四季を感じられるものなのですね。

和菓子や和食の季節感、当然のことながら洋菓子の世界にもあるはず。

定番商品のイメージだった洋菓子にも旬がある。

スイーツが、日本の食文化にしっかりと根づいていることを実感しました。

九秋
※季節商品のため、商品は入れ替わります(撮影’15/10/26)
390円

 

ご紹介したのは16シーズン分の1のほんの一例。

取材は10月下旬ですので、次に「秋穫祭」、「九秋」をいただけるのは来秋かも(>_<)

でも、読んでいただいたその時期その時期に、「旬」にこだわった「べつばら処ひまわり」さんのスイーツがあるはず。

お店でその雰囲気を実感していただければと思います。

 

たくさんの旬のケーキ、焼き菓子もあります。

 


 

 

DATA

・べつばら処ひまわり

・営業時間 10:00-19:00

・定休日 水曜日

(仕込み等の不定休あり)

・住所 茨城県常陸大宮市中富町1005-2

・電話番号 0295-53-6233

・Facebook べつばら処ひまわりFacebook

 

詳細メニューは、記事の通りシーズンごとに異なりますので、下記を大まかな目安にしてください。

menu 価格帯目安
シュークリーム、ケーキ類 180円~450円
デコレーションケーキなどのご予約はご連絡ください

 

Map

くだものたっぷり春の新作、べつばら処ひまわり。

果物だけでなく、野菜など自然素材をふんだんに使う創作洋菓子屋さん、べつばら処ひまわり。

以前にご紹介したのは秋メニュー。

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クリックで前回記事へ by daigo-omiya.com

 

徹底して旬を大切にするべつばら処ひまわり。

季節メニューも春夏秋冬ではありません!

季節をさらに細分化、16シーズンです。

 

今回の撮影は3月末。

メニューが切り替わる場合もありますのでご了承ください。

 


 

まずこちら。

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和ぱふぇ。

ピンクのチューブは桜シロップ。

さっぱりと香りのいい桜シロップをかけて食べます。

中身はあんこに、抹茶ムース、わらびもちなどなど複雑な味わい。

和の競演で贅沢!

かつ、しつこくなくさっぱり。

季節感も最高な一品です。

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器もすてき、再利用できます。

和ぱふぇ
桜シロップ、あんこ、抹茶ムース、わらびもちなどもりだくさんパフェ
430円

 


 

つづいて

おひさまのタルト。

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きれいなつやつやいちごは、先日ご紹介のおひさまのいちご園さん。

いちごの酸味とタルトの濃厚さが絶妙のバランス!

おひさまのタルト
おひさまのいちご園のいちごをたっぷり使った品
420円

 


 

 

もうひとついちご。

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きれいないちごと練乳ゼリーの層。

いちごみるく
いちごジャムと練乳ゼリーにフレッシュいちご
370円

 


 

 

日向夏のタルト。

夏と名前にはつきますが、旬は3月から4月。

いちごとはまた違った力強い酸味と甘みがタルトと調和します。

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日向夏のタルト
宮崎県産日向夏を使ったタルト
380円

 


 

 

 

 

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エボニー。

エボニー=黒檀。

中はチョコムースとラズベリーソース。

 

色合いにこだわりが感じられる小さな宝石です。

エボニー
チョコムースの中にラズベリーソース
420円

 


 

最後にロールケーキを2種。

旬のデコポン。

ロールケーキに使われるデコポンが甘みのアクセントになっています。

もう一つはみやび。

天津甘栗の入った抹茶ロールです。

 

デコポン
和歌山県産のデコポン使用
340円
みやび
天津甘栗の入った抹茶ロール
360円

 


 

 

そのほか、

店内は焼き菓子なども。

ランドセルにお菓子の詰め合わせ。

新入学のお子さんへもよさそうです。

 

DATA

・べつばら処ひまわり

・営業時間 10:00-19:00

・定休日 水曜日

(仕込み等の不定休あり)

・住所 茨城県常陸大宮市中富町1005-2

・電話番号 0295-53-6233

・Facebook べつばら処ひまわりFacebook

 

menu

詳細メニューは、シーズンごとに異なります。

上記記事と下記の価格帯を目安にしてください。

menu 価格帯目安
シュークリーム、ケーキ類 180円~450円
デコレーションケーキなどのご予約はご連絡ください

Map

 

ローソン奥久慈りんごのアップルパイ、レポート(‘◇’)ゞ

ローソンで今月17日から期間限定発売の奥久慈りんごのアップルパイ。

ローソン記事こちら

発売日からローソンへ通いつめましたが、山方(常陸大宮市・大子町のローソンはここ一軒です、たぶん(>_<))のローソンはいつも完売状態(+_+) 続きを読む ローソン奥久慈りんごのアップルパイ、レポート(‘◇’)ゞ

宮田邸、最終週!

宮田邸、のんびりしていたらあっという間に最終週!

25日(水)、平日なのにいっぱい。

 

さて、宮田邸とは?

長い間、大子町町長も務めた故宮田秀二郎邸を利用(‘ω’)ノ

大子町頃藤(上小川)の古民家を利用したカフェ?レストラン?なのです!

くわしい経緯はこちらで。

春は雛祭り、夏はビアガーデン…と決まった形を持たず、いつも新しい発見があるのも魅力。

 

で、今回は雛祭り

ひな祭り期間に来るのは初めて。

一か所じゃないです!

座敷に数カ所、立派なひな壇。

ひな人形、しみじみ見たことなかったですが、いい顔しています(*´ω`) 続きを読む 宮田邸、最終週!